3月一杯でシェフがいなくなったらどうなる？ そんな話をしてもいなくなる事が決まっていて、それでも1週間後にはもう4月1日だ。 4月以降のゲストに今のシェフの料理で案内をしてしまっている。 宿泊ゲストも婚礼ゲストも、だ。 次のシェフが決まっていないの…

２つあるレストランのシェフが2人とも3月一杯で辞める事が正式に決まった。 残るはバイトや若いスタッフ数人のみ。 指示を出して料理を作れるメインのスタッフは誰もいなくなる。 料理が売りのうちのホテルなのに、その料理が作れるスタッフがいないなんて前…

出勤してみたら横なぐりの雪が降っていた。 強い風に踊らされて、雪が渦巻いている。 数日前の雨で蛙が道端に飛び出してくるのを見たのに…よく分からない天気。 しかも気温が低いと飛ばないとはいえ、これだけの強風で木を揺すられれば 多少なりとも杉の花粉…