シェフが決まらないまま４月になった。 「とりあえず」のつなぎの料理人がきりもりしていて、 洋食のグリルレストランが、今月１ヶ月限定でなんと和食に鞍替えである。 本来であればフランス語で「ドゥーポワッソン」とかシェフにオーダーを通すのだが 和食…

結構揺れた。昼間も地震があったから今日は2度目だ。 揺れる直前、外でカラスがけたたましく鳴いてた。 その数秒後にガタガタガタ…。 やつらは察知したんだろうか。動物的勘ってやつかな。