私の目標であり課題である料飲で1人前になること。 なかなかどうして茨の道だ。 最近の私はチェックインでベル→ディナーの対応、という流れなのだが 慣れてある程度のキャリアがあるチェックインで活き活き、 そして半人前のディナーでげんなりな毎日である…

私はよく迷子になる。 運転も大好きだしドライブも大好きだ。 見知らぬ土地で迷子になってもあまり気にしない。道は繋がっているのだから。 それで新しい道を覚えたり思いもよらぬお店を見つけたり。 迷子もまた、楽し。 …だが、そんな悠長な事を言っていら…