まかない。 言わずと知れたホテルや旅館でスタッフ向けに用意してもらえる食事だ。 今までずっと旅館やホテルで働いてきたというのに、まかない食に恵まれなかった私。 揚げ物続きで揚げ物怖い状態になり、 前職はまかないは経費節減のために出ず自分でお弁…

あれこれ日々の動きが速すぎて、ついていくのに精一杯。 書きたいことは沢山あるのだけれど、何よりも嬉しかった今日の出来事。 体調を崩して働けなくなったのが昨年の10月のこと。 それから9ヶ月。 やっと戻ってきた。ホテルの現場へ。 正式オープンではな…