年末年始決戦 ２日目

決戦第２日目。

珍しく夕食の裏方。
裏方だけど、デシャップという料理を進行させていく
表を支える大事な役割。

それにしても、だ。
昨日転んだヒザが痛いのなんのって。
昨日階段を滑って転げ落ちて痛い左足（足、というより左手首も左のわき腹も全部痛い。）を
かばって歩く姿はどうにもいただけないので･･･。
それゆえ今日はお客様をご案内したり直接接客する役割は外れていた私。

全部で７テーブル。
途中流れに飲み込まれて、痛恨のミス。
料理をお願いするタイミングが早すぎた。
げっ。料理出来上がってきたけど前の料理まだ召し上がってるし。
ど、ど、ど･･･どうしようもないよね。
美味しいタイミングを逸した料理は当然出せない。
料理人さんに頭を下げて、作り直してもらう。
こういうときって、どうしてこうも悔しいんだろう。
ホント武士が粗相をしてしまって、腹を切ります、という気分って
こういう感じなんだろうなぁなんてバカな事を思いつつ。
びたっと決まれば大好きな仕事なんだけどな。

というわけで、夜勤の人用の豪華な夕ご飯になったのだが。

負けず嫌いな私。
本当は年末の怒涛ずっとデシャップでいきたいところなんだけど･･･
明日からしばらく早番。
おっとこうしちゃいられない。
夜明け前の出勤に備えて、早く食事して寝なくちゃ。

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ちなみに今日の夕ご飯は･･･
この怒涛に備えて、たまねぎを弱火で１時間じんわり炒めて
ステーキ肉（こないだクリスマスで安売りしてた）で作っておいたカレー♪
頑張った自分へのごほうびである。