春の香りを口いっぱいに

昨日のふきのとうは･･･美味しいてんぷらになった。

居酒屋に持ち込んで、揚げてもらったのだが、
急遽おすすめメニューとして出してもらい、
他の方たちにも楽しんでいただけたご様子。
本当は、うちで宿泊されている方たちに楽しんでいただけたら良かったのだけれど
残念ながら今のメニューには、天ぷらは出しておらず。
調理さんたちの決めたメニューにケチをつけてはいけないし
でもせっかく沢山採れたもの、独り占めしても仕方ない。
こういう季節の味覚って出来るだけみんなにおすそ分けしたいものだし。

･･･それにしても。
都会の方々は、揚げたふきのとうを見て、
これってたらの芽？うど？？ですって。
ご存知ないものなのね。

ほんのりと口に広がる苦味と香り。
ああ。まもなく春がやってくる。
そんなことをかみしめながらカウンターで一人ビールを飲む夜更け。

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