そばリベンジ ～茂木 そばの里 まぎの～

食い倒れの私が、棚田だけ見て、おとなしく帰ってくる訳もない。

目的はもう一つ。

 

先日のさいたま旅で、残念だったお蕎麦のリベンジ。

今日行ってきたのは茂木町の「そばの里　まぎの」

牧野（まぎの）地域で採れたそば粉を自家製粉して石臼挽きして打ったそばは

ものすごく香りが強くてそばつゆにしっかり浸しても、

つゆの香りに負けずに、口の中でちょうどいい具合にそばの香りとつゆの香りが調和する。

そばの太さが一定しないのは農村レストランのいい所、という事で。

 

とにかくそばの香りが強い。

あぁ、お蕎麦はこうじゃなくっちゃ！

 

ところで、私はそば団子も好きだ。

長野の戸隠村の「そばの実」で食べた、揚げてあってみたらしのそば団子がベストなのだけれど、

揚げたり焼いたり、地域によって違いがある。

ここは味噌をかけた焼いたお団子だ。

やっぱり揚げた方が好きかな。

 

デザートに、道の駅でとちおとめのアイスクリーム、と思ったのだが

長蛇の列に断念。

棚田の田植えが終わるころにまた訪れたいところ。

 

そばの里　まぎの

栃木県芳賀郡茂木町牧野249
電話　0285-62-0333

平日　11:00～14:00（土休日は15:00まで

定休日　水曜日