私が出勤前に港で頂いてきた 早起きの三文の徳たち（特大アジ、ゴマサバ、真イカ）は こうして美味しく調理していただいた。 イカとアジのお造り、サバの味噌煮込み、 そしてハーブパン粉のアジのフライ。 イカは甘みがなんともいえず、アジのお造りは歯ごた…

日がな釣りばかりしていてこいつ仕事はしているのか？という疑問をお感じの方（これはいそうな気がする） そして、ホテルは大丈夫なのか？とご心配の方（これはそう多くはいないだろう） 実は中旬までリニューアル休みなのである。 板前さんたちが忽然と姿を…