2011-02-25から1日間の記事一覧

卵を燻す、豚肉を眠りから起こす

やっと燻製器の登場である。 実は、ベーコンの前に一度燻製器の具合を見てみたかったので 手軽にできるゆでたまごで、試しに燻してみた。 ゆでたまごは、例の謎の液体(ピックル液)に 一晩漬け込んで1時間乾燥。 (ざるをかぶせてあるのは、カラス避けであ…