2011-04-27から1日間の記事一覧

第三次ベーコン燻製 1回戦

いつもの、燻製用に庭に設置された、 事件現場並みのブルーシートのカーテンもまるで効果がないぐらいの強い風が吹く。 でもあいにくにも今日は燻蒸する日。 スモークの食材は、ピックル液に浸していれば 予定をオーバーして漬け込みをしても、 どうという事…