今日は第7次ベーコン燻製の日。 今回肉を2キロ買ってきて、1キロずつ2日に分けて燻煙。 燻製器の大きさの都合上4つに分けて切ってもらっているのだけれど 2キロということは合計8つのベーコンが完成するわけだ。 実は今回近しい人たちにほとんどを配る約束を…