箱根で美味しい中華！

ここのところ忙しくなってきたが、それでもグルメ紀行は細々と続いている。

もう何度となく利用している中国料理太源（たいげん）
ここは国道沿いにあるものの、メインの観光地からは少し離れた場所の高台にある。
それでも平日、休日、昼夜問わずいつでも満席。
高台にあるお陰で緑も鮮やか、とっても静かな雰囲気だ。
冬場は庭に据えてあるエサ台に沢山の野鳥が訪れる。

満席の理由は！
美味しいこと！そして安いこと！
ランチはこの土地にしては珍しく1000円前後。
そして、坦々麺や麻婆豆腐、チャーハン、
何を食べてもどれも美味しい。
写真は大好きなレバニラ炒め。
客層を見ていると、
別荘族、近所のご家族連れ、ゴルフ帰りの方と様々。
逆に観光誌片手にいらっしゃる方の方が稀なのかも。
他のお店では近所の方々や別荘族をあまり見かけない。
そういう意味ではこの土地を住まいとされている方々を味方に付けた、
数少ないお店のひとつと言えるだろう。

観光客相手に高い値段設定で、集客するか、
地元客、別荘族相手に安い値段設定で集客するか、
この土地の飲食店はそんな住み分けが出来ているように思う。
こんなきっちりした住み分けって軽井沢ではなかったなぁ･･･。
土地独特のものなのかな。

うちのホテルでもランチの営業を考えている。
どんなお客様を迎えるのか、どういう方向性で行くのか仕掛け方って大事。
あちこちのお店を見て回りながら、あれこれ考える今日この頃。

中国料理 太源
住所　神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1181
電話　0460-84-5282
営業　11:00～14:30/　17:00～20:30
定休　木曜日

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