ノーショウ 2部屋･･･。 ノーショウというのは、予約を入れておきながら 当日連絡もなしにどたキャンしていらっしゃらないこと。 大抵ノーショウの人にはキャンセル料の案内や請求書を後日送付する。 繁忙期の2部屋ドタキャン･･･もったいない。絶対売れたはず…

仕事を終えてから、夜勤のフロントマネージャーと仕事を終えたレストランのマネージャーと 1時間くらいバカな話をして時間を過ごした。 バーテンダーが練習で作ったとかいうウィスキーベースの真っ赤なキレイな色のカクテルがあったので ぐびっと一口飲んだ…

ありえないような本当の話。 今日は臨時レストランのお客だった。 昨日はサービススタッフだったというのに、である。 自分でお金を払って食べに来た訳でもない。 ただ…今日は入っているゲストが1組だけ。 レストランがちょっと寂しいから、ゲストとして入っ…