先日作った第四次燻製のベーコンを肉屋さんに直接お渡ししたのが先日のこと。 記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/meme_hituji/64570382.html 先日率直な感想とともに丁寧な評価を頂き、 燻製の火の入り具合や塩加減、それから甘みなどの課題をしっかり…

ワールドカップの決勝戦が見たくて、張り切って早起きした私。 そして早起きの理由はもうひとつ。 明けていく空の様子をゆっくりと眺めたかったから。 開けた田んぼの向こうにある大きなけやきの木の上の空は 見事な雲の織りなす紋様と、桃色とだいだい色を…