燻製しょうゆに出逢う

知人に美味しいお醤油を見つけたから、と頂いたのだけれど。

その名も燻製しょうゆ。
お醤油なのだけれど、しっかりスモークの香りがする。
そしてこのお醤油、たまごかけご飯にかけて食べると最高なのだという。
食べ方はこうだ。

①　まず燻製しょうゆをいつもより多めに（塩味がやわらかいので）かけてお召し上がり下さい。

～少し食べすすめてから～
②　燻製オリーブオイルをひとかけしてみて下さい（いきなりリッチ感が増します）

～しばし食べすすめてから～
③燻製ごまと燻製こしょうを多めにかけてお召し上がりください。

いやいや、今までのたまごかけご飯の概念を覆す味！
全く別の食べ物。おいしすぎる。
白身のお刺身にかけても美味しいかも。

ちなみに銀座のお店で買ってきてもらったのだけれど、
軽井沢にもお店がある。18号線バイパス沿い。
都内にお住まいの方、軽井沢にお住まいの方、
機会がありましたらどうぞお試しあれ！

煙事（えんじ）
東京都中央区銀座7-5-19山中ビル1階
℡03-5537-5300

銀座煙事工房軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町長倉中山６２８－９
TEL/FAX 0267-44-6700